ACCUEIL | RECETTES | COMMERCE | POUR LES MÉDIAS | ÉVÉNEMENTS
Des Recettes Distinctement Délicieuses
Gnocchi de chou-fleur au Prosciutto di Parma AOP et aux épinards
Ingrédients
2 tranches de Prosciutto di Parma AOP, coupées en deux
1 paquet de gnocchis de chou-fleur surgelés
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d'ail, tranchées
1 branche de thym
140 g d'épinards
Sel, au goût
Préparation
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, placer le prosciutto. Faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne rouge foncé, en retournant à mi-cuisson, pendant 2 à 3 minutes. Retirer sur une planche à découper, laisser refroidir jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
Remettre la poêle à feu moyen ; ajouter les gnocchis et 60 ml d'eau. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée, environ 5 minutes. Ajouter le beurre, l'ail et le thym ; mélangez bien. Laisser cuire les gnocchis sans déranger jusqu'à ce qu'un côté soit doré, environ 4 à 5 minutes.
Ajouter les épinards et du sel ; couvrir pendant 1 minute. Remuer et retirer le thym. Transférer les gnocchis dans des assiettes de service et garnir avec le prosciutto croustillant.
Portions : 2
FUNDED BY THE
EUROPEAN UNION.
THE EUROPEAN UNION SUPPORTS CAMPAIGNS THAT PROMOTE HIGH QUALITY AGRICULTURAL PRODUCTS.
Financé par l’Union européenne. Les vues et opinions exprimées sont cependant celles de l’(des) auteur(s) uniquement et ne reflètent pas nécessairement les opinions de l’Union européenne ou de l’autorité de financement. Ni l’Union européenne ni l’autorité de financement ne peuvent en être tenues responsables.